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校內新聞

“食”話實說~ 合肥七中召開食品安全學生座談會

——守護七寶"舌尖上的安全"

時間:2025-03-07 17:47 作者:陸一凡 來源:總務處 閱讀次數(shù):

為守護學子“舌尖上的安全”,暢通校園餐飲訴求渠道,近日,合肥七中創(chuàng)新舉辦“”話實說——食品安全學生座談會,通過背景介紹、專題匯報、多維互動等環(huán)節(jié),將食品安全監(jiān)管轉化為有溫度的成長守護,讓校園食堂成為浸潤愛心的育人陣地。合肥七中黨委委員、副校長王璽,總務處副主任汪浩源及三個年級學生代表參會。

食話實說~ 合肥七中召開食品安全學生座談會(圖1)

“蜀王”和“青松”兩家駐校餐飲單位分別以“筑牢食安防線,護航健康成長” “科學配餐守健康,創(chuàng)新服務暖人心”為主題作專題匯報,詳細介紹了從食材采購“雙人雙檢”、加工環(huán)節(jié)“明廚亮灶”到餐廚垃圾智能處理的全鏈條管理體系。學校要求兩家食堂嚴格執(zhí)行控油控鹽標準,每份餐食均標注營養(yǎng)成分,切實將"日管控、周排查、月調度"機制落到實處。

食話實說~ 合肥七中召開食品安全學生座談會(圖2)

食話實說~ 合肥七中召開食品安全學生座談會(圖3)

在問卷調查環(huán)節(jié),學生代表通過多維評價體系對餐飲服務展開全方位的綜合評價。同學們對增加菜品種類、優(yōu)化取餐流程、開展節(jié)氣膳食傳統(tǒng)文化等創(chuàng)新舉措紛紛點贊,并針對餐具回收等細節(jié)提出建設性意見,學?,F(xiàn)場建立"問題-整改-反饋"的問題解決流程,確保學生關切的問題落地有聲。 

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王璽表示,孩子們的健康成長始于每一餐,學校始終以父母之心守護“舌尖上的安全”。他圍繞四項重點工作作出總結:一是嚴守“食安重如泰山”底線,嚴格執(zhí)行“雙人雙檢”食材驗收制度,通過“明廚亮灶”實現(xiàn)加工全流程可視化監(jiān)管;二是踐行“營養(yǎng)助力成長”理念,按照膳食指南科學配餐,從源頭保證學生成長所需的各自營養(yǎng);三是打造“多樣美味實惠”服務,每周更新融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新的特色菜品,在保證基礎套餐營養(yǎng)均衡的同時設置平價套餐窗口;四是暢通“意見直通食堂”渠道,建立學生、級部與食堂的三方聯(lián)動機制,通過定期座談會,動態(tài)優(yōu)化食堂的菜品質量與服務流程,讓每一條建議成為提升餐飲品質的基石。

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合肥七中通過建立常態(tài)化校園食堂食品安全溝通機制,持續(xù)筑牢食品安全防線,構建營養(yǎng)健康的校園餐飲生態(tài),為七寶們的健康成長保駕護航。

(撰稿:陸一凡    攝影:王惠    統(tǒng)稿:汪浩源   審稿:王璽)


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