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緊抓“舌尖上的安全” ，合肥七中這么做……
時(shí)間：2023-03-17 18:00 作者：薛曉雨 來(lái)源：新聞宣傳中心 閱讀次數(shù)： 次
為努力促進(jìn)學(xué)校食堂安全管理乃至整體工作再上新臺(tái)階，保障食品安全，讓廣大師生吃得安全放心、健康舒心，合肥七中多路徑開(kāi)展食品安全檢查。
接受督查，積極完善
近日，高新區(qū)管委會(huì)方向民副主任和合肥市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)李杰、合肥市教育局楊帆調(diào)研員、教科研魯先發(fā)副院長(zhǎng)、督導(dǎo)處李佳主任分別帶隊(duì)，深入合肥七中食堂，實(shí)地檢查，指導(dǎo)學(xué)校食品安全工作。學(xué)校邀請(qǐng)家長(zhǎng)組建食品安全檢查委員會(huì)，定期入校對(duì)食堂衛(wèi)生、菜品種類和質(zhì)量、學(xué)生就餐環(huán)境等方面進(jìn)行全面考察，并提出優(yōu)化建議。食堂及時(shí)整改到位，防患未然，不斷提升學(xué)校食堂服務(wù)水平。
完善制度，強(qiáng)化落實(shí)
不斷完善《合肥七中食品安全管理制度》，成立食堂管理委員會(huì)，定期開(kāi)展食堂工作人員會(huì)議，要求食堂嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，即最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保師生“舌尖上的安全”。同時(shí)要重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康合格證明、原料采購(gòu)、食物儲(chǔ)存、加工制作、餐具清洗消毒、場(chǎng)所衛(wèi)生消殺等是否符合規(guī)范要求。
定期檢查，提高品控
校領(lǐng)導(dǎo)班子組成食品安全專項(xiàng)檢查小組，定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行隨機(jī)檢查。嚴(yán)格查看食堂菜品質(zhì)量和后廚衛(wèi)生情況，對(duì)菜品種類進(jìn)行了調(diào)研。時(shí)時(shí)強(qiáng)調(diào)要發(fā)揮食堂管理委員會(huì)作用，嚴(yán)格管控進(jìn)貨渠道，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，注意食堂衛(wèi)生，保障食品安全；保障菜品數(shù)量、提高菜品質(zhì)量，價(jià)格公道，明碼標(biāo)價(jià)；要提高服務(wù)人員服務(wù)意識(shí)，以生為本。
安全無(wú)小事。合肥七中以各界檢查指導(dǎo)為契機(jī)，聽(tīng)取各方科學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)，不斷努力促進(jìn)學(xué)校食堂安全管理整體工作再上新臺(tái)階，讓廣大師生吃得安全，健康舒心！
（撰稿、統(tǒng)稿：薛曉雨 攝影：王惠 審稿：謝慶霞）
